又香又臭的臭豆腐-关于美食的作文400字

俗话说的好“民以食为天。”我特爱吃一种闻起来气味虽臭，但吃起来非常香的美食，那种美食在街边就有卖。一到周末我就缠着妈妈要钱去买，这个美食就是臭豆腐。

臭豆腐，这个让许多人都避而远之的食物，也就是如果爱上了，就会让你爱不释手。臭豆腐全身是漆黑的，汤是深黄色的，形状是正方形的，上面还撒上了香菜。

臭豆腐的做法是先把豆腐切成长4厘米，宽4厘米，厚1厘米的小块儿。再放入臭水中，腌制七七四十九天后，将豆腐从臭水中拿出放入油锅中。豆腐一定要“灰”常臭！将豆腐炸至起皮之后，放入做好的汤，汤也一定要臭，因为在我看来不臭的臭豆腐是“莫”得灵魂的。最后放入葱花、香菜、一点儿水辣椒，一点点酸汁后就完成了。

人们吃臭豆腐都有自己的吃法。如：有一丁点儿一丁点儿的吃，有一口就吃下去一个，有一口吃完全部的。我最喜欢把它们串起来吃，用竹签一个一个地把它们穿好，再撒点胡椒粉。之所以我会这样吃，是因为这样既可以吃出烧烤的味道，又可以吃出臭豆腐的味道。

记得有一次在吃的时候，我因为吃得太快，把一个吃到鼻子里去了，鼻子变得非常大，最后好不容易才吞下去。